Grünkohl mit Kartoffeln | VEGAN |


Da ich noch Grünkohl in der Truhe hab, gab es heute ganz klassischen Grünkohl mit Kartoffeln. Lecker, und noch besser natürlich am nächsten Tag, wenn er richtig schön durchgezogen ist :)


Grünkohl mit Kartoffeln <3
2 Portionen

- 200g Kartoffeln, gewürfelt
- 200g Grünkohl, gefroren
- 100g Räuchertofu, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- ca. 200ml Gemüsebrühe
- 10g Alsan
- 1-3 TL Senf
- Sojasauce
- Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat

* Die Zwiebeln mit Alsan in einem Topf glasig anbraten. Grünkohl dazu geben und ebenfalls kurz anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20-30 Minuten garen lassen. Dann die Kartoffelstücke dazu geben und köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind
* Tofu in Pfanne knusprig anbraten
* Tofu zusammen mit Senf in den Topf geben und mit Sojasauce und den Gewürzen abschmecken
Fertig :)


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