Grünkohl mit Kartoffeln | VEGAN |


Da ich noch Grünkohl in der Truhe hab, gab es heute ganz klassischen Grünkohl mit Kartoffeln. Lecker, und noch besser natürlich am nächsten Tag, wenn er richtig schön durchgezogen ist :)


Grünkohl mit Kartoffeln <3
2 Portionen

- 200g Kartoffeln, gewürfelt
- 200g Grünkohl, gefroren
- 100g Räuchertofu, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- ca. 200ml Gemüsebrühe
- 10g Alsan
- 1-3 TL Senf
- Sojasauce
- Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat

* Die Zwiebeln mit Alsan in einem Topf glasig anbraten. Grünkohl dazu geben und ebenfalls kurz anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20-30 Minuten garen lassen. Dann die Kartoffelstücke dazu geben und köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind
* Tofu in Pfanne knusprig anbraten
* Tofu zusammen mit Senf in den Topf geben und mit Sojasauce und den Gewürzen abschmecken
Fertig :)


Kommentare

Gary E. Lyon hat gesagt…
Sie werden vielleicht überrascht sein, dass ich Kartoffeln anbiete, denn vor kurzem haben sie einen schlechten Ruf mit all dem "Low-Carb" Hype bekommen. Ja, Kartoffeln sind ziemlich hoch im glykämischen Index, aber sie sind voll mit Nährstoffen. Meine Philosophie ist alles in Maßen. Ich finde diese https://bestefriteusetest.de/fritel sehr gute Website für das beste Geschirr. Wenn Sie brauchen, können Sie diese Seite besuchen.