Avocado - Erdbeer - Ingwer Salat | VEGAN |

Schnell mal was leckeres für zwischendurch oder als Nachspeise. Jammi. In größerer Menge sicherlich auch toll für eine Grillparty :)

Avocado - Erdbeer - Ingwer Salat <3
1 Portion

- 100g Erdbeeren, gewürfelt
- 50g Avocado, gewürfelt
- 1/2 Messerspitze Ingwer, gerieben
- 10-20g Sonnenblumenkerne
- 1 TL Agavendicksaft
- Spritzer Zitronensaft
- Salz & Pfeffer


* Ingwer, Agavendicksaft und Zitronensaft vermischen und zusammen mit den Erdbeer- und Avocado Stückchen vermischen. Mit etwas Salz & Pfeffer abschmecken
* Sonnenblumenkerne in Pfanne ohne Fett rösten und noch warm über den Salat streuen
Fertig :)


Kommentare

Janny hat gesagt…
Super lecker :) wird im Sommer noch öfter gemacht!