Hafer-Kokos-Nuss Cookies | VEGAN |



Keksääää *nomnomnom* :D Sehr süß, aber total lecker.

Hafer-Kokos-Nuss Cookies <3
ca. 25-35 Cookies

- 100g Zucker
- 100g Rohrohrzucker
- 220g Alsan
- 100ml Soja-Reis Drink
- 1 TL Rum
- 150g Haferflocken
- 200g Mehl
- 1 TL Weinsteinbackpulver
- 50g Kokosraspeln
- 50g Mandelblättchen oder gehackte Mandeln
- 50g gehackte Haselnüsse
- 40g Rosinen

- wer mag kann noch 100g Zartbitter Schokotropfen unter die Masse heben :)

* Alsan in einem Topf zerlaufen lassen, dann Zucker dazugeben und unter Rühren verflüssigen lassen
* Soja-Reis Drink und Rum dazu gießen und vom Herd nehmen
* Mehl, Haferflocken und Backpulver vermischen und dann die Alsan-Zuckermasse dazu gießen und gut miteinander vermischen
* Kokosraspeln, Haselnüsse, Mandeln und Rosinen unter die Masse heben
* kleine Häufchen auf einem Backpapier verteilen
* bei 180 Grad ca. 15 -20 Minuten backen. Nach der Backzeit sind die etwas weicher, wie Cookies. Mögt ihr die Kekse lieber knuspriger, dann lasst sie noch einige Minuten länger drin.
Fertig :)

Kommentare

Squirrel of Nom hat gesagt…
Die sehen super aus!

Beliebte Posts