Pizza-Muffins Paprika-Chili | VEGAN |

Heute Blu-Ray Abend mit den Jungs und zum mampfen nebenbei gibt es Pizza Muffins :) Ich wünsch euch einen schönen Samstag Abend <3

Pizza-Muffins Paprika-Chili <3
für 12 Muffins
- 180g Weizenmehl
- 100g Dinkelvollkornmehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1 - 1 1/2 TL Salz
- 3 TL Pizzagewürz
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprika
- 1 1/2 -2 TL Chiligewürzmischung
- 1 EL Hefeflocken
- viel Knoblauchgranulat :D
- Priese Pfeffer
- 200ml Soja-Reis Drink
- 1 TL Apfelessig
- 3 EL Olivenöl

- ca. 150ml passierte Tomaten

- 100g Cashew-Hefeschmelz Brie
- 1/2 Paprika
- 1/2 Dose Mais
- wer mag kann noch eine kl. Zwiebel mit reinpacken

- Muffinblech


* Mehl, Backpulver, Natron und die Gewürze miteinander vermischen
* Soja-Reis Drink, Apfelessig, Olivenöl & passierte Tomaten mischen und dann zu der Mehlmischung gießen und gut verkneten
* Paprika & Cashew-Hefeschmelz Brie in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den abgegossenen Maiskörnern unter die Teigmischung heben
* Muffinblech einfetten und den Teig darin verteilen
* bei 160-170 Grad ca. 35-45 Minuten backen
Fertig :)

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