Riesen Brownie Cookie | VEGAN |



Riesen Brownie Cookie <3 
für eine ca. 22cm Ø Form

Schön fluffig klebrig. Und nicht zu süß. Wie ich es mag :D

- 75 g Weizenmehl
- 75g Dinkelvollkornmehl
- 70g Agavendicksaft
- 20g Back-Kakaopulver
- 1 Pk Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1 TL Apfelessig
- 50ml Rapsöl
- 140ml Sojareisdrink
- 40g gehackte Walnüsse
- 20g gemahlene oder gehackte Mandeln
- 100-125g Zartbitter Schoki Stückchen
- kandierte Haselnusssplitter

* Mehl, Backpulver, Natron, Vanillezucker, Kakaopulver mischen
* Agavendicksaft, Soja-Reis Drink, Öl & Apfelessig dazumischen
* Walnüsse, Mandeln und Schoki unter den Teig mischen
* in eine runde, eingefettete Form geben (ca. 20cm Durchmesser)
* kandierte Haselnüsse drauf verteilen
* im Backofen bei ca. 180 Grad 30-40 Minuten backen.
Fertig. *nom nom nom* :)





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