Broccoli Salat | VEGAN |


Broccoli Salat <3

- ca. 250g Broccoli
- 1/2 Dose Mais
- 1/2 kl. Zwiebel
- 3 Gewürzgurken
- 2-3 TL 8 Kräutermischung

Mayonnaise 
 - 100ml Soja-Reis Drink
 - 300ml Rapsöl
 - 1 Klecks Senf
 - Spritzer Zitronenkonzentrat
 - je Prise Salz, Pfeffer, Curcuma, Paprika süß, Kala Namak

* zuerst die Zutaten für die Mayonnaise in ein schmales, hohes Gefäß geben und mit einem Mixstab gut verrühren. Sollte relativ schnell dickflüssig werden
* Rohen Broccoli in kleine Röschen schneiden und waschen. Danach gut abtropfen lassen
* Zwiebel & Gewürzgurken kleinschneiden, Mais abgießen und alles zusammen mit dem rohen Broccoli und der Mayonnaise vermischen
* Kräutermischung mit reinrühren und im Kühlschrank ein paar Stunden ziehen lassen
Fertig :)

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