Tropical Chia-Pudding | VEGAN |

Diesen leckeren Chia Pudding gab es zu meinem Geburtstag. Leider wurde es etwas zu viel Chia Pudding unten und zu wenig Frucht oben drüber. Macht also am besten mehr Frucht und etwas weniger Chia Pudding ins Schüsselchen, sonst schmeckts zu mächtig :D 


Tropical Chia-Pudding mit  Kokoskrokant <3
1-2 Portion

- 20g Chia Samen
- 100g Ananas
- 100ml Kokosmilch
- 100ml Soja Drink
- 1/2 Mango
- 2 EL Kokosraspeln
- 1 EL Haferflocken
- 3 EL Rohrohrzucker
nach Geschmack
- Agavendicksaft
- Vanillearoma

* Chia Samen mit Kokosmilch und Soja Drink mischen und min. 6 Stunden quellen lassen. Dann ggf. noch mit Agavendicksaft und Vanillearoma abschmecken
* Ananas in kleine Stücke schneiden
* Mango pürieren
* Rohrohrzucker in der Pfanne schmelzen lassen. Kokosraspeln und Haferflocken dazu geben und alles gut miteinander vermischen. Danach auf einen flachen Teller geben, abkühlen lassen und zerbröseln
* Nun in ein Schälchen Chia Pudding, Mangopüree und Ananas schichten. Oben drauf das Kokoskrokant
Fertig :)





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