Weiße Bohnen-Tofuhack Pfanne | VEGAN |


Heute musste es wieder schnell gehen. Deswegen gab es etwas sehr einfaches. Geschmacklich aber super lecker und sehr sättigend. Zudem enthalten Bohnen und Tofu wichtiges Eisen. Am besten auch immer ein Glas O-Saft zu jeder Mahlzeit dazu trinken. Durch das Vitamin C wird das Eisen besser aufgenommen. :)

Weiße Bohnen-Tofuhack Pfanne <3
1 große Portion

- 1 Zwiebel
- 100g Naturtofu
- 1 Dose weiße Bohnen
- 2 Knoblauchzehen
- 1-2 EL Tomatenmark
- 1 TL Majoran
- Salz, Pfeffer
- Öl

* Tofu klein bröseln und in Pfanne mit Fett knusprig anbraten
* klein geschnittene Zwiebel dazugeben und glasig anbraten
* Bohnen abgießen und zusammen mit den gepressten Knoblauchzehen in die Pfanne geben
* Tomatenmark in das Bohnengemisch rühren
* Mit Majoran, Salz & Pfeffer abschmecken
Fertig :)

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