Nudelsalat mit Rucola | VEGAN |




Nudelsalat mit Rucola <3

- ca. 80g Rucola
- ca. 50g Vollkornnudeln (Trockengewicht)
- ca. 80g Räuchertofu
- ca. 40g getrocknete Tomate in Öl

Dressing
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Olivenöl
- 2 TL Öl von den eingelegten Tomaten
- Klecks Senf
- 1/2 TL Balsamico
- Salz, Pfeffer, Agavendicksaft

* Nudeln kochen.
* Rucola waschen und kleinzupfen
* Tofu und Tomaten ebenfalls in Stücke schneiden.
* Dressingzutaten mischen.
* Alles zusammen mischen.
Fertig :)

Keine Kommentare: