Gemüsepfanne mit weißen Bohnen | VEGAN |



Gemüsepfanne mit weißen Bohnen <3

- 1 Dose weiße Bohnen
- 1 Zwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1/2 Paprika
- 1 Möhre
- 1 EL Tomatenmark
- 1 1/2 TL Gemüsebrühe Pulver
- Petersilie
- Salz, Pfeffer
- 1 Prise Rohrohrzucker
- Öl

* Zwiebel kleinschneiden und in heissem Öl glasig anbraten

* Paprika kleinschneiden und ebenfalls mit anbraten
* Möhre in ganz dünne Scheiben schneiden (geht super mit nem Sparschäler) und zusammen mit dem kleingeschnittenen Knoblauch in die Pfanne geben
* nach ein paar Minuten die abgegossenen Bohnen dazu und mit dem Gemüsebrühe Pulver bestreuen
* Tomatenmark einrühren, gut vermischen und mit den Gewürzen und ner Prise Zucker abschmecken
* zum Schluss noch kleingeschnittene Petersilie untermischen
Fertig :)

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